12道高端月子餐食譜大全，幫助寶媽排惡露！
一、五紅粥
用料：紅豆、花生、枸杞、血糯米、紅棗、薏仁、紅糖
做法：
1、紅豆、花生、血糯、枸杞、紅棗、薏仁洗干凈備用。
2、紅糖適量備用。
3、食材全部放入電飯煲.然后加3碗水。
4、開“粥”檔后需燉三個小時即可。
二、紅豆紅棗薏仁奶粥
用料：紅豆、薏米、冰糖、紅棗、純牛奶
做法：
1、紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鐘。提前泡一夜比較容易煮。
2、豆子入電飯煲，加5.平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉嬰兒粥鍵60分鐘。
3、煮30分鐘后入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。
4、再煮30分鐘后加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。
三、益母草木耳
用料：益母草、枸杞、木耳、蔥段、冰糖
做法：
1、益母草洗凈后用紗布包好，扎緊口，備用。
2、木耳用清水泡發后，去蒂洗凈，撕成碎片，備用。
3、鍋置火上，放入清水，益母草藥包、木耳、枸杞子用中火煮30分鐘。
4、出鍋前取出益母草藥包，放入冰糖調味，撒上蔥段即可。
四、麻油豬肝湯
用料：生姜、豬肝、香油
做法：
1、生姜切絲，豬肝切塊（一厘米左右的小方塊），備用。
2、熱鍋放香油。
3、入姜絲，炒香。
4、入豬肝，炒至全變色，盛出。
5、鍋中加入開水煮沸，加入豬肝繼續煮沸，煮回，開吃。
五、山藥排骨湯
用料：山藥、排骨、姜片、鹽
做法：
1、山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊，放在水里，以防變黑。
2、先將排骨切寸段，用鍋燒水,水開了，把排骨放入開水中，焯去血水，并撈起，用熱水沖洗干凈上面的血水。
3、另在砂鍋中把水燒開,放進姜片，蔥段，加料酒，把排骨倒入鍋中用大火煮,等火開了再開中火煮10分鐘,最后用小火煨煮1小時。
4、放入山藥,再開大火，湯燒開后，加鹽,再用小火燉半小時至排骨酥爛。
六、小米蒸排骨
用料：黃小米、豬小排、土豆、生抽、蠔油、鹽、白糖、辣椒醬、蔥花
做法：
1、黃小米用水浸泡3-4小時。
2、排骨取直排剁小塊，冷水泡半小時去血水。
3、排骨中放入白糖、鹽、生抽、蠔油、辣椒醬，腌制2小時。
4、土豆去皮切片墊在盤底。
5、腌好的排骨與小米混合拌勻，每塊排骨均勻沾滿小米，擺放在土豆片上。
6、上籠蒸40分鐘至排骨軟爛即可出鍋，面上撒上蔥花就可上桌嘍！
七、蛤蜊豆腐湯
用料：老豆腐、蛤蜊、姜片、鹽
做法：
1、蛤蜊洗去表皮的泥沙。
2、老豆腐切厚片。
3、鍋里放適量的清水，煮開后放入豆腐，姜片和鹽。
4、改成小火再次煮開，繼續煮大約7-8分鐘左右。
5、輕輕放入蛤蜊，等蛤蜊都煮開口就關火。
八、桂圓蓮子豬心湯
用料：豬心、桂圓、蓮子、紅棗、蜜棗、生姜
做法：
1、豬心洗凈血水，切片，加入姜絲一起腌半小時。
2、蓮子須提前一小時浸泡。腌制豬心的同時，把桂圓加入蓮子水中一同泡開。
3、把豬心以外的配料全部沖水，濾干備用。
4、燒一小鍋開水，豬心倒入鍋內進行飛水，出盡血沫后倒出用自來水沖凈。
5、把3、4步準備好的材料全部放入鍋中，加姜片，1升冷水。燒開。
6、倒入燉鍋中，煲兩小時即可
九、海參瑤柱竹蓀湯
用料：海參、竹蓀、瑤柱、鹽
做法：
1、海參泡發。
2、瑤柱、竹蓀洗凈后泡水半小時左右。
3、水燒開，先下瑤柱，轉小火煮15-20分鐘。
4、下海參和竹蓀，轉大火。
5、5分鐘左右，海參和竹蓀即熟。
6、關火，加鹽調味，盛出可吃。
十、豬肉糯米藕
用料：蓮藕、豬肉、糯米、五香粉、桂皮、香葉、鹽、生抽、老抽、冰糖
做法：
1、蓮藕洗凈，在前端切約2厘米長的節，作為蓋子使用。
2、糯米淘洗干凈瀝干水；糯米加入豬絞肉，鹽，五香粉，生抽調味拌勻。
3、把拌好的豬肉糯米填入蓮藕節里面的空洞，這很需要耐心和時間。
4、然后把作為蓋子的蓮藕用牙簽扎好，防止漏出來。
5、鍋中備水，加入香葉，桂皮，茴香，生抽，老抽和一點冰糖；然后把備好的蓮藕放進鍋中；入高壓鍋約25分鐘左右。
6、壓至糯米和蓮藕軟糯即可！食用時可以煮蓮藕的湯加入一點水淀粉作為沾汁使用。
十一、絲瓜魚湯
用料：魚 絲瓜 姜 蒜 牛奶 紫蘇 胡椒粉 鹽
做法：
1、魚切塊，絲瓜削皮滾刀切隨便切，姜蒜切末。
2、鍋里放油燒熱，放幾粒花椒炸香撈出。魚塊入鍋，將表面稍稍煎金黃。
3、姜蒜入鍋，聞到香味兒加水漫過魚。
4、加一點點兒牛奶。
5、大火燒開轉中火，繼續煮。
6、當魚快熟的時候，絲瓜入鍋，紫蘇也入鍋。絲瓜煮熟了，加胡椒粉、雞精或者味精、鹽調味。
十二、南瓜紅棗發糕
用料：南瓜 面粉 紅棗 發酵粉
做法：
1、南瓜切塊上鍋蒸熟。
2、蒸熟的南瓜去皮壓成泥。
3、南瓜泥變溫涼后，加入面粉和發酵粉。
4、和成比較軟的面團，放入模具中進行發酵。
5、當發至兩倍至三倍大時，加入泡好的紅棗。
6、上鍋蒸25分鐘即可。
產后的第一個階段，也就是第一周，剛生產的媽媽體力較差，身體較虛弱，全身水腫未消，腸胃的消化吸收功能尚未恢復，子宮強力收縮，惡露大量排出。這階段的飲食調補重點在于腸胃功能恢復，補充體力，促進子宮收縮，幫助惡露排出。
