母乳的質量與媽媽的飲食有關，除了飲食方面的禁忌外，下奶的食譜既可以讓媽媽產后恢復的好，又可以讓寶寶吃得更健康。每個新媽媽都可以把優質的母乳“吃”出來！
一、催乳食譜之豬肉類
1、大棗煮豬腳
【原料】豬腳、大紅棗、花生米、紹酒。
【制法】
（1）豬腳洗凈，大紅棗、花生米用水泡透。
（2）鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。
（3）將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，用中火煮至湯色變白，加少鹽調味即可。
食用功效：補血益氣，強身通乳。
2、蜜果豬蹄湯
【原料】無花果60-120克、豬蹄500克、精鹽少許。
【制作】
（1）無花果、豬蹄洗凈。
（2）鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調味即可。
二、催乳食譜之魚類
1、奶汁鯽魚湯
【原料】鯽魚1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。
【制作】
（1）認真清洗鯽魚，將蔥姜改刀、冬瓜切小片
（2）魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉
（3）當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，調味稍煮即可
食用功效：鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過咸，也不可只飲鮮湯而不食魚肉。魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。
2、烏魚絲瓜湯
【原料】烏魚1條，絲瓜300克，鹽、味精、香油、黃酒、姜各適量。
【制法】
（1）烏魚宰殺洗凈剁成塊，絲瓜切段，姜切片。
（2）燒熱鍋，加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入姜片、鹽、黃酒，用大火煮沸。
（3）用小火慢燉至魚七成熟，加絲瓜滾約1分鐘，加味精、香油調味即可。
食用功效：溫補氣血，生乳通乳。
三、催乳食譜之雞肉類
1、烏雞白鳳尾菇湯
【原料】烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。
【制作】
（1）烏雞宰殺后，去毛，去內臟及爪，洗凈。
（2）沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇
（3）加食鹽調味后煮沸3分鐘即可起鍋。
食用功效：補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳。適用于產后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。
2、田七紅棗燉雞
【原料】鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。
【制作】
（1）紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。
（2）田七切薄片，用水略沖洗， 待用。
（3）雞肉拖水 后，洗凈，瀝干水分待用。
（4）把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，以 大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。
3、清燉烏骨雞湯
【原料】烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25 克。
【制作】
（1）枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。
食用功效：主治產后虛弱，乳汁不足。
四、催乳食譜之木瓜類
1、木瓜花生大棗湯
【原料】木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
【制作】
（1）木瓜去皮、去核、切塊。
（2）將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。
食用功效：部分婦女產后因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
2、木瓜帶魚
【原料】鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。
【制法】
（1）將帶魚宰殺洗凈，切成段；生木瓜洗凈，去皮和核，切成塊。
（2）將鍋置火上，加入清水適量，放入帶魚、木瓜塊、蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。
（3）煮至熟時，放入味精即成。
食用功效：滋陰補虛.通乳。適宜產后少乳者。
五、下奶食譜之粥類
1、黑芝麻粥
【原料】黑芝麻25克、大米適量
【制法】
（1）將黑芝麻搗碎、大米洗凈、加水適量煮成粥。
（2）每日2至3次，或經常佐餐食用。
2、花生大米粥
【原料】生花生米（帶粉衣）100克、大米200克。
【制法】
（1）將花生搗爛后放入淘凈的大米里煮粥。
（2）粥分兩次喝完，連服3天。
食用功效：花生米富含蛋白質和不飽和脂肪，有醒脾開胃、理氣通乳的功效。
