提到英式管家,人們心目中馬上會浮現出一個彬彬有禮又有些刻板的形象:挺直的背心、一絲不亂的頭發、雪白襯衫配著黑色背心、領結和燕尾服、筆挺的黑色長褲和锃亮的黑色皮鞋,舉止優雅,嚴謹干練,標準的倫敦口音。
隨著部分中國人越來越富足,富人對于奢華高貴生活的追求也越來越迫切,英式管家也不再是一個傳說,早在10年前,北京上海等地的一些高檔社區和特別是五星級酒店就已經有了管家服務,而且這些管家大都接受了英式管家的專業訓練。
在中國,需要管家的富豪還有很多。2014年胡潤財富報告顯示,截至2013年末,中國擁有1000萬資產以上的富豪有109萬人,而資產十億以上的“超級富豪”大約有8300人。
吸引是很吸引,然而,該怎樣成為一名英式管家?
1.紳士般的人格上的修為
不要以為成為英式管家只要畢恭畢敬,樣樣遵從就好。一個英式管家,首先應具備作為一名“紳士”的特點。他們具備忠誠、謹慎、正直、機智等品德外,在待人接物上要一律平等,無論是對自己的主人,還是對待大家族中的任何一員,要有獨立的人格尊嚴。
因此,有人說,英式管家是“紳士中的紳士”,他不但具備了眾多優秀品質,甚至比他的雇主更“紳士”,并影響著雇主家中的所有成員,在雇主家庭成員中也有著極其重要的地位。
2.懂上流社會禮儀
除了人格修為,作為一名高級管家當然要講究禮儀。
大多有意識請英式管家的雇主,都是上層社會有學識有才華的人。管家一人可能就要“身兼數職”,比如在著名的希布登莊園中,管家曼斯菲爾德先生就要同時擔當管家、貼身男仆、男仆以及馬夫等職位。
他們熟悉上流社會的所有規矩,能夠鎮定自若地對付吵鬧的客人,能夠把那些勢利討厭的上流社會女性哄得開開心心,能夠把襯衣熨得沒有一絲皺褶,能夠不動聲色地從客人的左邊上菜,能夠讓一瓶陳年紅葡萄酒保持適口的溫度,能夠把銀器擦得一塵不染,閃閃發亮。
3.出眾的管理能力及豐富的知識
管家統領著眾仆,給每一個人分派工作、監督和驗收。他清楚哪怕是最不常用的禮儀,知道1831年和1832年波爾多葡萄酒的細微差別,了解世界各國的佳肴名饌,讓每一件名貴擺設都適得其所。購物、家庭理財、洗熨衣物、接待客人、準備晚宴、房屋維修、整理園藝、與外界商家聯系等,事無巨細都需要管家來安排,保證整個宅子運轉良好。他甚至比主人更清楚貴族們的游戲規則,刻板地按照傳統禮儀要求自己的言行舉止,所以最好的仆人沒有自己的生活,一切以宅子、以主人為重。
因此,要做一名英式管家,沒有管理能力以及淵博的知識,也是不行的。
雖然可能還是住在樓下、而不是樓上,但是,有些管家的工資堪稱天文數字。
目前一個在中國工作的英式管家,年收入已經能達到6萬英鎊(約合60萬元人民幣)。而同樣一個管家在英國,收入則少得多,一年只入賬3.5萬英鎊。因此,是時候以新的眼光看待“管家”這個行業了,目前在國內也出現了不少英式管家培訓課程,相信不久的將來越來越多的職業英式管家將進入人們的視野。